San Martino ci Salverà – Palmento Martinella
San Martino ci Salverà
Sabato 15 novembre · Palmento Martinella, Linguaglossa (Etna Nord)
Pranzo d’autunno, degustazioni, musica e amici tra i vigneti del Martinella.
Perché venire al Palmento Martinella
Un pranzo di San Martino in un palmento storico, con vini Emilio Sciacca, produttori ospiti e djset: un sabato diverso, a meno di un’ora da Catania.
Vini & produttori
Degustazione di vini siciliani, focus su Emilio Sciacca Etna e possibilità di acquisto in loco.
Menu di San Martino
Un percorso completo dall’antipasto al dolce, con abbinamenti dedicati a ogni piatto.
Djset & atmosfera
Djset di Gaetano Russo (Etna Boiler Room) e clima conviviale tra vigneti e palmento.
Programma della giornata
Menu “San Martino”
Sono disponibili anche alternative vegetariane ai piatti di carne, su richiesta in fase di prenotazione.
Giallomiccio 2024
Secco e profumato, 100% uve Grillo siciliane.
Antipasto
- Carpaccio di cervo marinato
- Salsiccia di Linguaglossa in frolla
- Flan di zucca e ricotta fresca
- Mortadella d’Asina
- Sformatino di cauliceddi della nostra vigna
- Crema di finocchio fresco con cialda nera
Biancopiglio 2023
Vino Orange dell’Etna, intenso e fresco.
Primo
- Raviolotti di ricotta e pistacchio con crema di funghi freschi dell’Etna e ragusano DOP
Etna Rosso DOC Rossobrillo 2024
Giovane e vibrante.
Secondo
- Stracotto di guancia con purè di patate e castagne
Finale dolce
- Vino dolce mandorlato con cheesecake ai cachi dei nostri terreni
Programma
11:00 Accoglienza & banchi d’assaggio ·
13:00 Pranzo di San Martino con abbinamenti ·
Pomeriggio Musica / DJ set ·
Tramonto Saluti tra i filari
I vini in abbinamento
Dalla vigna al palmento: Biancopiglio, Rossobrillo e Giallomiccio, insieme a etichette ospiti selezionate per celebrare il San Martino.
Prenota il tuo posto
Sabato 15 novembre · Palmento Martinella — Contrada Martinella (prosecuzione Via San Giuseppe), Linguaglossa (CT)
Parcheggio in loco · Bambini benvenuti · Posti limitati