Olio di casa

Denominazione di origine 100% Italiano
Annata 2023
Varietà Nocellara, Biancolilla, Brandolfina, Kalamata
Grado alcolico 500ml

 19,00

Olio di categoria superiore
da olive raccolte a mano sul nostro vulcano

Dall’unione delle varietà autoctone dei nostri uliveti di Linguaglossa, nasce quest’olio frutto della tradizione e del tempo

Zona di produzione

Contrada Friera. Linguaglossa / Contrada Boriglione, Linguaglossa (CT)

Numero bottiglie

200

Vista

Verde con riflessi giallini

Olfatto

Erbaceo ed intenso

Gusto

Avvolgente, morbido. Buona persistenza.

Terreno

Vulcanico, Sabbioso, Minerale

Età

Piante di oltre 40 anni

Altitudine

500/ 700 metri s.l.m.

Superficie

1,4 ettari

Esposizione

Etna Nord

Densità impianti

400 piante per ettaro

Tecnica di coltivazione

Biologico in certificazione

Epoca vendemmia

4 novembre 2023

Conduzione vendemmia

Manuale

Temperatura

28° C

Filtrazione

Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale