Rossobrillo Naked: Vino rosso senza solfiti
€ 19,00
The 2024 vintage will be on sale soon
Born on the northern slope of Mount Etna, from grape to bottle, respecting nature. Emilio’s enthusiasm and optimism for the young Nerello Mascalese vines are testament to the cheerful character of a wine meant to be shared. Our first red wine with no added sulfites.
*Origin: Made in Italy. Allergens: May contain traces of natural sulphites in concentrations lower than 10mg/L. 750ml bottle, actual alcoholic strength by volume: 12%
Zona di produzione
Contrada Allegracore Randazzo (CT) / Contrada Purgatorio, Biancavilla (CT)
Numero bottiglie
1.500
Vista
Rosso Rubino scarico
Olfatto
Uvoso con Sentori di Frutti, rosa canina con toni balsamici e minerali.
Gusto
Giovane, avvolgente, morbido e un tannino delicato. Buona persistenza.
Abbinamenti
Salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e secondi di carne
Temperatura di servizio
16° C
Terreno
Vulcanico, Sabbioso, Minerale
Età
Alberello di vigna giovane
Altitudine
600/ 700 metri s.l.m.
Superficie
1 ettaro
Esposizione
Etna Nord
Densità impianti
4500 piante per ettaro
Tecnica di coltivazione
Biologico non ancora certificato
Epoca vendemmia
Settembre 2022
Conduzione vendemmia
Manuale
Vinificazione
Dirispatura, pigiatura, fermentazione, pressatura in pressa pneumatica.
Lieviti
Indigeni
Fermentazione
spontanea
Temperatura
22°/24° C
Malolattica
Fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento
Fermentini in acciaio per 6 mesi e almeno 4 mesi in bottiglia
Filtrazione
Nessuna filtrazione, travasi e decantazione naturale. Vinificato e imbottigliato senza solfiti