Degustazione tecnica vini Etna e giro in vigna

Degustazione tecnica vini Etna e giro in vigna

Primi Passi in Naturale: 3 vini

La Degustazione tecnica vini Etna e giro in vigna è un’ esperienza imperdibile per chi desidera conoscere meglio i vini Etna DOC che si producono sul vulcano attivo più alto d’Europa. Scoprirete i nostri vini artigianali, naturalmente poveri di solfiti, risultato di coltivazioni biologiche rispettose della tradizione e fermentazioni spontanee.

Durante la prima parte dell’esperienza un nostro esperto del territorio vi accompagnerà durante un giro della vigna. Passeggiando lungo i filari, alle pendici dell’Etna, potrete notare tutta la passione e la cura che dedichiamo a una produzione attenta e rispettosa della natura, in un sistema totalmente eco-sostenibile e privo di plastica, improntato sui canoni dell’agricoltura biologica e tradizionale. Tutto il vigneto presenta infatti un cultivar ad alberello, emblema della produzione etnea e sinonimo di qualità, che potrete ammirare e toccare con mano.

Successivamente, il nostro staff vi accompagnerà all’interno dell’antico Palmento dove proseguiremo con la degustazione tecnica dei nostri 3 vini di punta accompagnati da pane o grissini e olio evo dell’Etna.

L’assaggio dei nostri vini, Biancopiglio, Rossobrillo e Neromagno, verrà guidato da un nostro sommelier. Inoltre forniremo delle schede tecniche relative alle etichette in assaggio.

 

Vigne e annate: 6 vini

La Degustazione tecnica Completa “Vigne e annate” rappresenta il percorso più diretto e sincero per conoscere la nostra filosofia, il nostro territorio e tutte le nostre etichette. La degustazione è pensata per coprire ad ampio spettro tutte le sfumature dei nostri vini etnei, indagando le differenze tra annate e metodologie di vinificazione, attraverso un vero percorso di scoperta.

L’assaggio dei nostri vini:

Biancopiglio Etna Bianco 2020,
BollaMater Etna Metodo Classico DOC,
Rossobrillo in verticale: Etna Rosso 2018, Etna Rosso 2019 ed Etna Rosso 2020 (Rossobrillo “Naked” totalmente senza solfiti aggiunti)
Neromagno Etna Rosso 2018
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verrà guidato da un nostro sommelier. Inoltre forniremo delle schede tecniche relative alle etichette in assaggio.
Questa degustazione ha un costo di 35 euro a persona e richiede un minimo di persone per essere attivata. Contattateci per verificare la disponibilità.

Informazioni aggiuntive

Orari Dalle ore 10.30 alle ore 16.00
Durata da 40 a 80 minuti circa
Lingue Italiano e inglese. Su richiesta sarà possibile effettuare la degustazione anche in francese e/o spagnolo
Vini 3 o 6 vini Etna DOC a seconda dell'opzione scelta
Combinazioni Pane, olio e olive locali