La Clase de cocina al Etna y degustación de vinos combina el placer de una degustación enogastronómica y la diversión que solo una clase de cocina puede dar.
La experiencia de la clase de cocina con degustación tendrá lugar en el encantador escenario de nuestra finca a las faldas del Etna, en contrada Martinella en Linguaglossa. Aquí podrá admirar nuestro viñedo y su típico cultivar ad alberello; se trata de la práctica tradicional del cultivo de la viña en vaso. Este tipo de cultivo es un símbolo de la tradición vinícola del Etna y también un rasgo distintivo de la producción de vino Etna DOC.
Gracias a la ayuda y experiencia de nuestros hábiles cocineros, aprenderá las recetas más tradicionales de la cocina siciliana y que se combinan mejor con nuestros vinos; será un viaje gastronómico completo, desde las materias primas hasta el producto final.
Nuestra atención prestada al respeto de la naturaleza en las fases de producción se refleja también en la elección de las materias primas que utilizaremos durante la clase de cocina; nuestro objetivo, de hecho, es ofrecer una experiencia enogastronómica que pueda exaltar la esencia de nuestros vinos, entre los más bajos en sulfitos de la escena vinícola.
Al final de la clase de cocina probará, dentro del antiguo Palmento, los productos que ha preparado con sus propias manos. Además, guiado de las explicaciones del sumiller y de las fichas técnicas que les proporcionaremos, probará nuestros tres vinos Etna DOC. Un blanco Biancopiglio, y dos tintos Neromagno y Rossobrillo acompañarán los platos de la comida.
La clase de cocina al Etna con degustación de vinos también está disponible para la cena con un mínimo de participantes.
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