La Ruta del Vino del Etna
Tours enogastronómicos, degustaciones y experiencias inolvidables siguiendo el rastro de mitos y tradiciones antiguas
Entre las ciudades de Taormina y Catania, en el corazón del Mediterráneo, se encuentra el volcán activo más alto de Europa con sus 3340 metros sobre el nivel del mar: el Etna, Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2013. Uno de los cultivos más importantes en el Etna es la vid, de la cual ya tenemos la primera evidencia en las narraciones de Homero. En estas se dice que el gigante de un sólo ojo Polifemo se emborrachó con el vino elaborado con uvas que crecieron espontáneamente en las laderas del Etna. La tradición vitivinícola del Etna, por lo tanto, tiene raíces muy profundas, orgullosa de un producto con una fuerte personalidad y con caracteres volcánicos peculiares: el vino del Etna.
La ruta del vino del Etna
La provincia de Catania creó la Ruta del Vino del Etna. Un instrumento creado con el propósito de revalorizar e incentivar los territorios etneos con una alta vocación vitivinícola. Este camino serpentea por varios municipios dentro del Parque Natural del Etna.
Es una encrucijada de perfumes, sabores, paisajes, arte, cultura, vino, tradiciones y gastronomía. No es un camino en sentido físico, sino un viaje multisensorial, donde el paisaje cambia a medida que cambia la altitud. Cada atisbo es diferente, al igual que los colores, los aromas y cualquier rasgo de este mundo mágico y bucólico.
El protagonista indiscutible de la Ruta del Vino del Etna es obviamente el vino Etna D.O.C; que puede ser blanco, tinto y rosados, obtenidos principalmente de las uvas de cuatro vides autóctonas, nutridas por el suelo arenoso y de lava del Etna.
Pero, la ruta del vino del Etna está hecha por el hombre y por el vínculo con el que lo une. Las bodegas, bares de vinos, museos o empresas agro-alimentarias situadas en la Ruta del Vino del Etna, son evidencias de este vínculo.
La ruta del vino del Etna se extiende de sur a norte, desde 400 metros hasta los 1000 metros. Discurre a lo largo de caminos volcánicos, piedras de molino históricas, entre flujos de lava, casas rurales y pueblos en piedra lávica. Una historia de viñas abrasadas por el calor del sol, besadas por la brisa marina y acariciadas por las cenizas volcánicas.
Si visita Sicilia, la Ruta del Vino del Etna es una parada obligada que no debe perderse. Un camino hacia el descubrimiento total del territorio del Etna, para conocer y apreciar cada aspecto del volcán.
¿A qué está esperando?
Nos encontrarás en Palmento la Martinella, a lo largo de la Ruta del Vino Etna, en la bodega Emilio Sciacca Etna Wine, en el municipio de Linguaglossa. Le esperamos para descubrir la historia de la zona y nuestro campo, la vida de la viña y, por supuesto, la buena comida siciliana.
Degustando los vinos Etna D.O.C. tinto y blanco, probará los productos típicos para comprender la conexión entre U ‘Mongibeddu y los frutos de su tierra. La Ruta del Vino del Etna es un viaje multisensorial que va desde el gusto hasta el corazón. Estaremos con usted para ofrecerle recorridos gastronómicos y de vinos, catas y experiencias inolvidables sobre las huellas de mitos y tradiciones antiguas. Se llevará recuerdos únicos, sabores inolvidables de productos típicos y olores de un vino fuerte, tánico, salado y mineral.